Tutti pazzi per lo Street Food

Lo Street Food non è solo un fenomeno di moda, ma è un nuovo modo di vivere il rapporto con il cibo,

reinventandolo tutti i giorni in forma innovativa, sorprendente, pratica e soprattutto gustosa.

Lo Street Food, o cibo da strada, ha le sue più antiche origini tramandate dal mondo egizio, poi dai greci, seguiti a loro volta dai romani,

in un lungo percorso fino ai giorni nostri.

Il manifesto dell’odierno Street Food potrebbe essere:

il cibo da strada è il vero testimone dell’identità di un popolo”.

Sicuramente ne misura il grado di cultura alimentare e la sua tradizione, ma anche la capacità di reinventarsi continuamente nella giungla quotidiana di un tessuto urbano in costante evoluzione, pur mantenendo salde le proprie radici nella storia di un territorio.

Oggi esistono riviste, blog, guide di viaggio ideate solo per lo street food, in quanto anche i migliori chef gourmet creano

i loro food truck ricercati e di gran gusto, che attirano persone in tutto il mondo. 

L’idea del food truck viene importata dalla California con il tipico camioncino da strada, che oggi vediamo in ogni occasione e manifestazione:

ognuno con i suoi colori, le sue proposte e le sue particolarità gastronomiche.

https://www.streetfoody.it/cose-lo-street-food/

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